Anatomía, Fisiología e Higiene

Cerebro. Es la estructura más voluminosa den encéfalo, y tiene forma ovoide. Su superficie la constituye la corteza cerebral que se localiza en la parte superior en inferior del cerebro y está compuesta de sustancia gris. La sustancia blanca se localiza en el interior del cerebro y está formada por fibras que lo conectan con la médula espinal y otras partes del encéfalo (fibras de arriba abajo), fibras que van de adelante hacia atrás (fibras de asociación y fibras que conectan ambos hemisferios del cerebro (fibras comisurales).

Cisuras y circunvoluciones. En la corteza cerebral existen hendiduras de profundidad distinta, unas son profundas y se denominan cisuras, otras son superficiales y se denominan surcos. Las protuberancias que se forman entre dos surcos se llaman circunvoluciones.

En la corteza cerebral se localizan cisuras muy importantes, que lo dividen en lóbulos:

1. Cisura interhemisférica: se extiende de la parte anterior a la posterior del cerebro y lo divide en dos hemisferios, que se encuentran unidos entre sí por una lámina de sustancia blanca llamada cuerpo calloso.

2. Cisura transversa: situada entre el cerebro y el cerebelo.

3. Cisura de Rolando.

4. Cisura de Silvio.

5. Cisura perpendicular externa.

Las cisuras de Rolando, de Silvio y la perpendicular externa dividen la corteza cerebral de cada hemisferio en cuatro lóbulos, llamados frontal, parietal, temporal y occipital. Entre el frontal y el parietal se encuentra la cisura de Rolando; y entre el frontal,  el parietal y el temporal se encuentra la cisura de Silvio. Por detrás de las cisura perpendicular se encuentra el lóbulo occipital.

cerebro

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PRINCIPIOS DE ANATOMÍA, FISIOLOGÍA E HIGIENE
Gutiérrez Cirlos, Gilberto

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El servicio de la limpieza

EL SERVICIO DE LIMPIEZA
Sanginés Franchini, María Cristina

9789681865405

La limpieza es lo primero que se percibe al entrar a un establecimiento, sea hotel, hospital o restaurante y constituye una parte fundamental de la imagen y aceptación, para lograrlo el servicio de limpieza trabaja las 24 horas y los 365 días del año. Esta obra explica las diferentes variables que intervienen en la planeación de programas de limpieza a modo que se puedan aplicar en cualquier establecimiento tomando en cuenta las situaciones concretas para ello es importante conocer la composición, el modo de actuar, los usos y efectos de diversos materiales y los riesgos que presentan a fin de tomar decisiones acertadas y lograr un servicio de limpieza de calidad.

Contenido

  • Introducción
  • Conceptos básicos de los servicios de limpieza y mantenimiento
  • Características del sustrato
  • Naturaleza de la suciedad
  • Agua
  • Productos disponibles : Detergentes
  • Productos disponibles : Disolventes y desinfectantes
  • Productos disponibles : Ácidos y Álcalis, Abrasivos y abssorbentes
  • Recubrimientos protectores : Ceras y pinturas
  • Insecticidas
  • Técnicas utilizadas : Operaciones básicas
  • Equipo utencilios y personal
  • Características del área o equipo que se limpia
  • Programas de limpieza
  • Experiencias de aprendizaje
  • Anexos
  • Glosario

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