Seguridad e Higiene Industrial

SORDERA PROFESIONAL

La destrucción progresiva del oído interno no se manifiesta en un principio como sordera, ya que al individuo  le llamará la atención el proceso cuando no oiga la voz hablada, o sea, cuando ya se ha producido lesiones definitivas en otras bandas. La frecuencia que es efectivamente dañada por el ruido es la de 4,000 C/seg por razones no bien aclaradas hasta el momento. Este daño se expande hacia arriba y hacia abajo hasta comprometer el espectro total de la audición si persiste la acción del agente ruido, que se medirá en déficit de decibles en las distintas frecuencias.

El cuadro clínico de la sordera profesional ha sido descrito en cuatro periodos:

1er. Período: El ruido produce una pérdida transitoria de la agudeza auditiva  hay una pérdida de 50 db en la banda de 4, 000 C/ seg.  El individuo tiene la sensación de oído algodonado después de la jornada de trabajo y a veces la adaptación es penosa y está acompañada de manifestaciones generales como ansiedad, excitabilidad y falta de fuerza.

2do. Período: Llamado Latencia Total. -Se caracteriza por falta de síntomas clínicos. Se produce un déficit permanente de 40 ó más db en la banda de 4, 000 C/ seg. Esta fase puede durar igual dos o tres años o diez a veinte, según las condiciones ambientales.

3er. Período: Llamado Latencia Subtotal.- No se aprecia la voz cuchicheada y el individuo está consciente de su sordera. Se observa en el examen audiométicos una pérdida de 50 a 80 db en la banda de 4, 000 C/ seg.

4to. Período: Llamado Terminal o de Sordera Manifiesta  El individuo difícilmente sigue la conversación y presenta ocufenos y tinutos (sensación de silbidos agudos y campanilleo en contacto con un ambiente sonoro o simplemente con un ruido aislado).

La medición de la pérdida de la audición ha sido normalizada por el Subcomité de Ruidos de la Academia Americana de Oftalmología y Otorronolaringología.

Clasificación de las pérdidas auditivas. Pérdida promedio en db a 500, 1,000 y 2,000 C/seg en el oído (Tomado por A. Gloring 1960)

MANUAL DE SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL
Janania , Abraham Camilo

9789681830557

Contenido

  • El supervisor y la seguridad
  • Cómo conocer sus problemas de accidente
  • Relaciones humanas
  • Mantener interés en la seguridad
  • Higiene industrial
  • Equipos para protección personal
  • Herramientas portátiles manuales y eléctricas
  • Protección de las máquinas
  • Protección y prevención contra incendios


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Ciencia de los alimentos

CIENCIA DE LOS ALIMENTOS, NUTRICIÓN Y SALUD
Fox , Brian

En este libro los autores proporcionan un resumen completo sobre los principios nutritivos y los alimentos que los contienen, abarcando los aspectos de química, bioquímica y fisiología que resultan de suma importancia para las aplicaciones prácticas de la ciencia de los alimentos. Se explican de manera completa los patrones nutricionales de referencia para una alimentación sana. Asimismo, se estudia el empleo de aditivos, métodos de cocción, deterioro, envejecimiento y conservación de los alimentos.

Contenido

  • Los alimentos y sus funciones
  • Las enzimas y la digestión
  • Alimentos, salud y enfermedades
  • Lípidos y coloides
  • Productos lácteos
  • Carbohidratos
  • Alimentos que contienen carbohidratos
  • Agua y bebidas
  • Elementos minerales
  • Vitaminas
  • Frutas y hortalizas
  • Métodos de cocción
  • La dieta y la salud
  • Descomposición y conservación de los alimentos
  • Envenenamientos por alimentos e higiene de los mismos
  • Contaminantes y aditivos de los alimentos
  • Lista de lecturas generales

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